CÉPAGES

Areni (40 %), Kakhet (30 %), Haghtanak (30 %)

TERROIR

Le vignoble (10 ha) est situé à Ashtarak, dans l’ancienne région viticole d’Aragatsotn. Le sol est volcanique et riche en roches et minéraux naturels. Le terrain est positionné sur des collines avec des pentes orientées sud et sud est, à une altitude de 1 050 m. Le climat offre de longues heures de soleil pendant la journée et des températures plus fraîches la nuit. Notre philosophie personnelle de la vinification contribue également à notre terroir alors que nous pratiquons la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la passion avec la viticulture et l’agriculture biologique.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Réalisé avec une récolte sélective, suivie d’une fermentation primaire et malolactique, d’une clarification et d’une filtration. Il est vieilli 6 mois en fûts de chêne français et local d’Artsakh.

DÉGUSTATION

Une robe rubis et un bouquet riche. Arômes de poivre noir et de cerises acides, avec plus de baies noires à suivre. Une expression savoureuse de ces variétés arméniennes uniques, ce vin a un corps moyen, avec des baies et du chocolat noir en bouche. Une finition lisse et longue vous donnera l’envie d’en vouloir plus. Grand potentiel de vieillissement.