Les spiritueux

Armvino vous propose également une sélection de brandy et d’eaux de vie produites en Arménie.

Si vous allez à Erevan, on vous demandera à coup sûr d’en rapporter du brandy (l’appellation cognac est d’origine contrôlée par la région éponyme en France). Dans l’inconscient collectif russe, le bon cognac est pratiquement synonyme d’Arménie. Produit selon les méthodes en vigueur en France, cet « eau de vie de vin » a un goût différent de celui élaboré dans l’Hexagone. Pourquoi ? Les hypothèses sont nombreuses. L’une d’elles invoque la nature très minérale du sol. On dit aussi que tout dépend des tonneaux, mais il est probable que l’un et l’autre jouent un rôle, ainsi que le microclimat particulier de la vallée d’où provient le raisin. Enfin le cognac ou brandy arménien ne peut être produit qu’en Arménie à partir de cépages locaux.

Les eaux de vie sont appelés « aragh » ou « oghi » ou « vodka » dans la région, et sans avoir consommé ces eaux de vie, on n’aura pas véritablement dégusté d’alcools à l’arménienne. Alors que dans les pays de l’Europe du Nord et de l’Est, il est issu des céréales, les variétés arméniennes s’obtiennent aussi des fruits locaux, dont l’abricot, la pêche, la pomme ou la cornouille, mais aussi aromatisés d’estragon ou de menthe.