CÉPAGES

Khatun, Kharji, Aligoté, Kangun.

TERROIR

Les cépages Aligoté et Kangun sont issus des vignobles de la vallée d’Ararat, altitude de 1 000-1 100m. C’est la région la plus ensoleillée d’Arménie avec une somme de températures actives de plus de 4000° C sur l’année. Le cépage Khatoun Kharji, une variété indigène rare, est issue de vignobles sélectionnés du village montagneux d’Aghavnadzor, région de Vayots Dzor, altitude de 1 300- 1 400 m.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Vinification: traditionnelle en cuves en acier inoxydable. Élevage en barrique: peu ou pas de vieillissement.