CÉPAGES

Areni (90 %), Syrah (10 %).

TERROIR

Le vignoble (10 ha) est situé à Ashtarak, dans l’ancienne région viticole d’Aragatsotn. Le sol est volcanique et riche en roches et minéraux naturels. Le terrain est positionné sur des collines avec des pentes orientées sud et sudest, à une altitude de 1 050 m. Le climat offre de longues heures de soleil pendant la journée et des températures plus fraîches la nuit. Notre philosophie personnelle de la vinification contribue également à notre terroir alors que nous pratiquons la combinaison de la tradition, de l’innovation et de la passion avec la viticulture et l’agriculture biologique.

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Le vin est issu d’une vendange sélective, suivie d’une fermentation primaire et malolactique, d’une clarification et d’une filtration.

DÉGUSTATION

Couleur rubis riche et arômes de petits fruits noirs, de prune crémeuse, de cassis et de poivre noir. Il y a une moindre touche de chêne, ouvrant un canal direct aux aromatiques fruitées d’Areni. Ce vin est très savoureux, ludique et équilibré en bouche, avec des tanins d’intensité moyenne et une longue finale.